Pancotto con Rucola e Patate
 Il pane raffermo può essere recuperato in mille modi, come in questa tradizionale zuppa: il pancotto. Per un risultato gustoso il pane deve essere di ottima qualità , magari di grano duro e cotto nel forno a legna.
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Mondate le fave da eventuali impuritĂ , mettetele in un colino, sciacquatele sotto il getto dell'acqua e mettetele a bagno in abbondante acqua tiepida per almeno 4-5 ore (o anche per...

 Il pane raffermo può essere recuperato in mille modi, come in questa tradizionale zuppa: il pancotto. Per un risultato gustoso il pane deve essere di ottima qualità , magari di grano...

L’orecchietta è probabilmente la pasta più “saporita” che esista, con le cime di rapa, acciughe e olio extra vergine d'oliva diventa un piatto da provare e da gustare fino all'ultima...
 Il pane raffermo può essere recuperato in mille modi, come in questa tradizionale zuppa: il pancotto. Per un risultato gustoso il pane deve essere di ottima qualità , magari di grano duro e cotto nel forno a legna.